スタッフ日記

新年 おめでとうございます

年が明けて10日になりました。早いものですね！
なかなか更新が出来ませんでしたが
今年は、いろいろと情報を発信していきたいと思いますので
本年も宜しくお願い致します。

遅れながらのご報告ですが
12月からお越しのお客様にはもうご存知とは思いますが
昨年12月よりアルポンテのビルが外壁工事の為、
お店が大変わかりずらくなっております。
何分ビル全体をヨウジョウしている為、今まで目印であった
グリーンのテントやライトがなくなってしまっています。

お客様には当分の間ご迷惑をおかけ致しますが、
何卒、宜しくお願い致します。

クリスマスディナー（アミューズ）

クリスマスディナーのスタートは、

リコッタチーズと玉ネギのブディーノ・生ハム
可愛らしくキノコの形に見たてました。
カサの部分がリコッタチーズで出来ています。

そして・・・今年も
毎年好評のワインデグスタシオンをクリスマス期間限定で
提供しています。
今年のアイテムもかなりのお値打ちです。



もうご予約いただいてるお客様、これからアルポンテにご予約されるお客様
楽しみにしていてください！

白トリュフ

本日、入荷！！

アルバ産の白トリュフです。

目の醒めるような強烈な香りを放っています。

パスタやリゾットでお召し上がり下さい。

季節物なのでお早めに！

キノコ

本日、イタリアより入荷！

タマゴダケです。



まだ傘が開いていない貴重なモノです

夏の料理コース（￥7,350－）の前菜で

パルミジャーノと合わせてサラダにして提供しています。

お勧めの1品料理なのでお早めに！

福島ビックパレット 炊き出し

７月３日（日）炊き出しに行ってまいりました。
場所は、福島県郡山のビックパレットです。

この炊き出しは、日本イタリア料理協会主催で
私たちアルポンテスタッフ・リストランテ濱崎・ビリキーノ・
スカレッタ・フェニーチェ・クッチーナヒラタ・トラットリア樹下夢・
ナトゥラーレ等のシェフやスタッフの方、あとはボランティアで
参加していただいた料理教室の方を含め約３０名ほどで
現地に参りました。